出雲海苔 プレーン100ｇ
フロッグマンこと蛙男商会小野亮氏デザインのキャラクター、
"島根は鳥取の右側です"でおなじみの吉田くんもお気に入りの佃煮です。
もちろん、十六島海苔も入っています！
～十六島海苔（うっぷるいのり）あれこれ～
出雲の国は風土記の時代より、海苔の特産地として、全国にその名を知られていました。(今から1300年ほど昔） 特に現在の出雲市の北端、日本海に突き出す十六島鼻と呼ばれる岬周辺で採れる海苔は、古来より「十六島海苔（うっぷるいのり）」と呼ばれ、高級海苔の代名詞となっていました。
十六島海苔の収穫時期は12月から2月までという短い期間に限られています。冬の、荒れ狂う日本海に面した足場の悪い岩場で、「シマゴ」と呼ばれる人達に
より、一枚一枚摘み取られています。
テレビで「命がけで採る海苔」という紹介を受けたこともあります。十六島海苔が採れる冬の日本海は、波も荒く強い風が吹きつけます。その様な
状況の中、滑りやすい岩場で、手作業で行われる海苔摘みは、大変危険な事から、その様に言われています。
十六島海苔は、島根県では別名「かもじのり」とも言われています。かもじのり」のかもじは「髢」と書き、「婦人が髪を結うとき添える毛・そ
えがみ・そえげ・いれがみ」という意味です。（大辞泉より）つややかな黒さが女性の黒髪を連想させた為、そう呼ばれるようになりました。
磯の香りがとても強く、コシのある食感が特徴です。
繊維が長いのも特徴です。
この様にしっかりとした海苔をコトコト煮て、柔らかい食感に仕上げ、甘めの味付けにしました。
島根のお土産にいかがですか？
箱付きの2本セットはお土産にピッタリ！
島根県出雲市にある、岩のり工房で製造しております。
| 内容量 | 100ｇ |
|---|---|
| 原材料 | 醤油（大豆、小麦を含む）、のり（ひとえぐさ、十六島のり（のり原料中13％使用）、あまのり）、砂糖、 発酵調味料、醸造酢、ソルビット、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、 保存料（ソルビン酸K) |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存（開封後は冷蔵庫で保管） |
| 賞味期限 | 約365日 |
| アレルギー |
原材料の一部に大豆、小麦を含む |
