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【佃煮】出雲海苔 ニコニコセット【海苔佃煮】【十六島海苔使用】【蛙男商会コラボ商品】

出雲海苔 ニコニコセット

出雲海苔 ニコニコセット


蛙男商会コラボ商品、出雲海苔ニコニコセット
 


蛙男商会フロッグマンこと蛙男商会小野亮氏デザインのキャラクター、"島根は鳥取の右側です"でおなじみの吉田くんもお気に入りの佃煮です。

プレーン、茎わさびを各一つずつ、手提タイプの箱に詰めたセットです。 佃煮には、もちろん十六島海苔(うっぷるいのり)も入っています!



十六島海苔入り佃煮とご飯、何杯でも食べられます。


〜十六島海苔(うっぷるいのり)あれこれ〜


出雲の国は風土記の時代より、海苔の特産地として、全国にその名を知られていました。(今から1300年ほど昔) 特に現在の出雲市の北端、日本海に突き出す十六島鼻と呼ばれる岬周辺で採れる海苔は、古来より「十六島海苔(うっぷるいのり)」と呼ばれ、高級海苔の代名詞となっていました。

十六島海苔の収穫時期は12月から2月までという短い期間に限られています。冬の、荒れ狂う日本海に面した足場の悪い岩場で、「シマゴ」と呼ばれる人達により、一枚一枚摘み取られています。


十六島海苔の収穫風景

テレビで「命がけで採る海苔」という紹介を受けたこともあります。十六島海苔が採れる冬の日本海は、波も荒く強い風が吹きつけます。その様な状況の中、滑りやすい岩場で、手作業で行われる海苔摘みは、大変危険な事から、その様に言われています。

十六島海苔は、島根県では別名「かもじのり」とも言われています。かもじのり」のかもじは「髢」と書き、「婦人が髪を結うとき添える毛・そえがみ・そえげ・いれがみ」という意味です。(大辞泉より)つややかな黒さが女性の黒髪を連想させた為、そう呼ばれるようになりました。

磯の香りがとても強く、コシのある食感
が特徴です。

岩に生えた十六島海苔

十六島海苔を岩から剥ぎ取る

繊維が長いのも特徴です。


十六島海苔は繊維が長いです。

この様にしっかりとした海苔をコトコト煮て、柔らかい食感に仕上げ、甘めの味付けにしました。
島根のお土産にいかがですか?





蛙男商会、海産物松村コラボ商品一覧はこちらへ


島根県出雲市にある、岩のり工房で製造しております。




岩のり工房店舗岩のり工房で炊いています。



内容量  100g ×2本
原材料  プレーン
 醤油(大豆、小麦を含む)、のり(ひとえぐさ、十六島のり(のり原料中13%使用)、あまのり)、砂糖、
 発酵調味料、醸造酢、ソルビット、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、
 保存料(ソルビン酸K)
 茎わさび
 醤油(大豆、小麦を含む)、茎わさび、のり(ひとえぐさ、十六島のり(のり原料中13%使用)、あまのり)、
 砂糖、発酵調味料、醸造酢、酵母エキス、ソルビット、香料、調味料(アミノ酸等)、香辛料、
 増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、青1)
保存方法  直射日光を避け常温で保存
賞味期限  約365日
アレルギー  原材料の一部に大豆、小麦を含む


包装無料のし対応

【佃煮】出雲海苔 ニコニコセット【海苔佃煮】【十六島海苔使用】【蛙男商会コラボ商品】

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1,236円 (うち税 91円)

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