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おうちでところてんセット(天草25g ところてん突き1本セット)

おうちでところてんセット(天草、ところてん突きセット)

おうちでところてんセット
(天草25g ところてん突き1本)



天草とところてん突きのセット



おうちでところてんセットは、国産の天草25gとところてん突きの セットです。
ご自宅で簡単に手作りところてんをお作り頂けます。

「ところてんなんて、作ったことがない」という皆さま、心配はご無用です。
天草を煮て、濾して、冷やし固める、簡単3ステップで出来上がるんで す。


ところてんは勿論、
ところてんのアップです


サイコロ状に切ったところてんと、フルーツを盛り付け黒蜜をかけたり
(アイスクリームや白玉団子を添えても美味しそうです)
ところてんの黒蜜がけ


固める前のところてん液に砂糖やフルーツを混ぜ、冷やし固めると、
ふるふるのフルーツ寒天が出来上がります。
ところてんからフルーツ寒も作れます。


天草は一回だけで無く、水量を調整すると二回は煮出して頂けますので、色々なお菓子作りに挑戦して頂けます。

それでは、ところてんの作り方をご説明いたします。



□■ところてんの作り方□■



1. まず袋から出します。
天草はこの様になっています。



2. 次によく水洗いしてください。砂などが入っていることがございます。
天草はご使用前にしっかり水洗いして下さい。


3. 天草一袋(25g)、お水1300cc、お酢小さじ1杯を鍋に入れ中火にかけます。
天草は鍋で煮出します。


4. 沸騰したら弱火にし、30分~40分火にかけます。とろみが付いたら火を止めます。
※天草は煮ても溶けません※↑の写真は少し煮詰めすぎています。
ザルでこします。キッチンぺーパーか、布巾を敷いておきます。
火傷をしますので、お玉か何かで上から押して水気を絞って下さい

煮出した天草をザルでこします。



5. こした溶液を、適当な大きさの容器に入れ冷まします。
粗熱が取れてから冷蔵庫へ入れて下さい。
固まったら、ところてん突きの大きさに合わせてカットし、押し出して下さい。
ところてん突きのサイズはこの様になっております。



これで、ところてんの出来上がりです。

ところてん突きで突くとこの様になります。


黒蜜、二杯酢、ぽん酢など、お好みのタレでお召し上がり下さい。
お好みのタレでところてんをお召し上がり下さい。


ところてん突きアップ

ところてん突きの網の部分は取り外せますので、衛生的です。(垂直に引き上げると取れます。)









また、余ったところてんを冷凍庫で凍らせ、解凍した後水気を絞り、乾燥させると寒天もできます。

余ったところてんを乾燥させると寒天が作れます

夏休みの自由研究にも利用出来そうです。







内容量  天草25g ところてん突き(プラスチック製)1本
原材料  てんぐさ(国産)
保存方法  直射日光・高温多湿を避け保存してください。
賞味期限  約365日
加工者  (株)海産物松村 島根県出雲市東福町226

おうちでところてんセット(天草25g ところてん突き1本セット)

価格:

412円 (うち税 30円)

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