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TBS ラヴィッツで紹介された十六島海苔100%佃煮はこちら 再販!島根産あらめ ローリングストックセット

冬季限定 十六島紫菜雑煮 材料セット『あら福』

十六島紫菜雑煮材料セット『あら福』

十六島紫菜雑煮材料セット
~『あら福』~






商品内容・量  十六島海苔 5g
 丸もち 80g×2
 あごだしつゆ 15g×2 
原材料  十六島海苔
 天然岩のり(島根県出雲市十六島町産)
 丸もち
 もち米(島根県雲南市産)
 あごだしつゆ
 うすくち醤油(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、
食塩、飛魚煮干、かつお削りぶし、こんぶ/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
保存方法  10℃以下で保存
 
賞味期限  約90日
 
アレルギー  あごだしつゆ 原材料の一部に小麦・大豆を含む
販売者
 株式会社海産物松村
 島根県出雲市東福町226
加工所
(十六島海苔)
 株式会社海産物松村
 島根県出雲市平田町7618
製造所
(丸もち)
 株式会社大東農産加工場
 島根県雲南市大東町飯田41-12
製造所
(あごだしつゆ)
 有限会社古代柱醤油醸造元
 島根県出雲市芦渡町913-42

冬季限定 十六島紫菜雑煮 材料セット『あら福』

価格:

824円 (うち税 61円)

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~十六島海苔(うっぷるいのり)って?~




出雲の国は風土記の時代より、海苔の特産地として、 全国にその名を知られていました。(今から1300年ほど昔) 特に現在の出雲市の北端、日本海に突き出す十六島鼻と呼ばれる岬周辺で採れる海苔は、古来より「十六島海苔(うっぷるいのり)」と呼ばれ、高級海苔の代名詞となっていました。



十六島海苔の収穫時期は12月から2月までという短い期間に限られています。
冬の、荒れ狂う日本海に面した足場の悪い岩場で、「シマゴ」と呼ばれる人達により、一枚一枚摘み取られています。

テレビで「命がけで採る海苔」という紹介を受けたこともあります。
十六島海苔が採れる冬の日本海は、波も荒く強い風が吹きつけます。その様な状況の中、滑りやすい岩場で、手作業で行われる海苔摘みは大変危険な事から、その様に言われています。



十六島海苔の収穫風景


十六島海苔は、島根県では別名「かもじのり」とも言われています。「かもじのり」のかもじは「髢」と書き、「婦人が髪を結うとき添える毛・そえがみ・そえげ・いれがみ」という意味です。(大辞泉より)つややかな黒さが女性の黒髪を連想させた為、そう呼ばれるようになりました。

磯の香りがとても強く、コシのある食感や、繊維が長いのも特徴です。




岩に生えた十六島海苔

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※お雑煮用ではありません※[おつまみ][ご飯のお供]十六島岩のり7g[焙り十六島海苔]

1,030円(うち税 76円)
十六島岩のりは、十六島海苔を焙ったものです。海苔に含まれる塩気、風味のバランスが非常に良いです。また、噛むうちにシャキシャキとした海苔の食感がクセになります。おつまみに、ご飯のお供に是非どうぞ。
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十六島海苔100%佃煮【天然岩のり】 木箱入りの天然岩のり、海苔佃煮はギフト[贈物/プレゼント/贈答品]にオススメ。

2,833円(うち税 209円)
天然岩のり十六島海苔を佃煮にした、贅沢な一品です。手で摘み取られた天然岩のりをコトコト煮詰め、香り高い佃煮に仕上げました。柔らかく炊きつつも、海苔のプリプリとした食感は残しております。木箱に入れてお届けします。贈り物にもおススメです。

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