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レシピ集
海産物松村の商品を使用した料理です。

海産物のレシピを召し上がれ。

出雲市在住の料理長Y.O氏の御厚意により「十六島のり」などを使ったおいしい簡単レシピを提案していただきました。



美味しさ広がるレシピ一覧

筍と十六島のりの炊き込みごはん

十六島海苔とたけのこの炊込みご飯です!

たけのこ(木の芽)と十六島(うっぷるい)のりの香りと食感を一緒に楽しめます。シンプルな味で、きのこやベベ貝、さざえとよく合います。


十六島のりの天ぷら

海老に十六島海苔を巻き、天ぷらにしました。

えびと海苔が絶妙に合います。海苔に塩気がありますので、つゆなど付けずそのままでOK。十六島(うっぷるい)のり独特の香りが楽しめます。

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十六島のりと白魚の菜の花卵とじ

白魚と十六島海苔を卵とじにしました。

宍道湖の白魚と菜の花のおいしさを玉子でとじ、のりで風味をつけました。

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のり茶碗蒸し

素焼のりを茶わん蒸しに乗せました。香りがいいです!

蒸しあがってから素焼のり(焼き海苔)を乗せて下さい。ふたを開けた瞬間に、海苔の香りが広がります。シンプルだからこそ海苔とたまごの味が楽しめるレシピになっております。

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十六島のりそば

十六島海苔と蕎麦は良く合います!

ゆであげたものをそのまま器に盛り、ゆで汁をそそぎ熱々のそばつゆを入れて食べる、このかまあげ風の食べ方が出雲地方の食べ方です。
出雲そば、水菜のシャキシャキ、海苔の香りが絶妙です。

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