弊社の「十六島海苔」は全て天然です。
風土記の時代、「出雲の地を海苔の産地」として有名にしたほどの逸品です。
真冬の日本海で、岩場に生えた海苔を手で摘み取る為、大変危険です。
テレビなどでは「命がけで採る海苔」として紹介されたこともあります。
冬以外の供給が難しい商品のですが、
当店なら年間を通して販売できるのも魅力です。
十六島海苔の歴史は古く、風土記の時代に、出雲地方を海苔の特産地として
全国に名を知らせた程珍重され、最高峰の海苔として都に献上されておりました。
名前の由来
十六島海苔と書いて「うっぷるいのり」と読みます。その由来については朝鮮語やアイヌ語、神話の一説など諸説あります。どの説も興味深く、古代への憧憬を掻き立てられます。
また、十六島海苔を雑煮に入れるようになったのは、海苔を食べる事で、厄や邪気を払うと考えられていた為です。 今も昔も、お正月に良い年を願う気持ちは変わりませんね。
おすすめの食べ方
お吸い物や雑煮、蕎麦などに入れていただくのがおすすめです。
十六島海苔のお吸い物や雑煮の蓋を開けた瞬間、海苔の香りがふわっと立ち上り、食欲をそそります。
口にされると、海苔に含まれる塩気とほのかな甘みの美味しさを感じて頂けます。
また、何と言ってもコシの強い海苔ですので、シャキシャキとした食感を是非お楽しみください。
その他に、「天ぷらにすると、揚げるそばからつまみ食いする人が続出して困ります！」というお声を頂いております。
▲炊込みご飯
▲雑煮
▲蕎麦
▲天ぷら
全国から届いています！お客様よりいただいた喜びの声
島根出身です。お雑煮にはやはりこの海苔です。
お正月様に子供たちに送ります。「新物だね！」と喜んでくれます。
商品詳細
| 原材料 | 岩のり（島根県出雲市十六島町産） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 90日 |
| 内容量 | 20g |
| 加工者 | (株)海産物松村 島根県出雲市平田町7552 |
| 加工所 | 島根県出雲市平田町7618 |
お客様の声
| mori様 | 投稿日：2024年02月12日 |
おすすめ度：
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テレビ番組『食彩の王国』で、地元の皆さんが海の荒波の合間を縫って岩場で採集している様子を拝見し、ぜひ食べてみたいと注文させていただきました。すぐに送ってくださり、ありがとうございます。
これは美味い海苔だ、なんて美味しいんだ、と皆で感激しながら頂いています。名刺サイズ分の十六島海苔をお椀に入れ、だし汁と少し醤油を垂らしてお吸い物にすると、もうお料理屋さんの一品です。採集、加工の方々、ありがとうございます。 |
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